[09.18][纪录][国家地理][环球美食通:甜食篇][MP4][160M]
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发布人:冰火龙神
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时间:08-09-18 14:37
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环球美食通FOOD LOVERS GUIDE TO THE PLANET
有人烧菜、有人种菜,但每个人都要吃饭。本系列是一个让人口水直流的美食、文化与旅游节目。从南印度的香辣炒饭和墨西哥嘈杂的农夫市场,一直到香港的酱油工厂,全球各地自认为爱好美食的人,忙不迭地和大家分享烹饪界的奇闻轶事。在这二十集半小时的节目中,保证为大家带来一场全新的美食飨宴:有时髦的美食潮流、新奇的异国食材、和专业的美食玩家。以国际旅游的广度结合对美食的热情,以一种独特的文化观点来探讨这个世界,民以食为天。每一集节目都深入探讨全球第一流美食多采多姿的世界,从纽西兰最纯的蜂蜜到义大利著名的巴马乾酪。此外再融入环保元素,这一系列色香味俱全的节目,将展现永续经营的农业和渔业,以及培养有机乳制品、肉类和蔬果产品的全新事业。
环球美食通: 甜食篇FOOD LOVERS GUIDE TO THE PLANET: SWEET TOOTH
在全球各文化的各种仪式、庆典与餐後甜点当中,甜食总是受尽宠爱。在上海,厨师安东尼(Anthony Zhao)与美食作家妻子前往张生记餐厅一探究竟,同时介绍东坡肉--以糖和酒浸泡烹煮、口味颇重的猪肉料理--背後的传奇。美食作家莎碧塔拉德克里希纳(Sabita Radhakrishna)带著友人,到印度清奈当地一家下午茶馆,享用凡间与仙界都喜爱的甜食。米其林星级主厨史提夫史特拉(Steve Stallard)研发出BLiS---一系列足以引发厨师实验灵感的美味产品,但符合甜食标准的却是他的波本桶熟成枫糖浆。在摩洛哥,瞧瞧传统茶仪式中美味可口的甜点。在越南,看看如何以手工制造黏黏的椰子糖。

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